https://www.chefhansen.de/zutaten/spaghetti/ Recent content in Spaghetti on Chef Hansen Hugo de Sun, 15 Mar 2026 00:00:00 +0000 https://www.chefhansen.de/kochen/spaghetti-carbonara-pistazien/ Sun, 15 Mar 2026 00:00:00 +0000 https://www.chefhansen.de/kochen/spaghetti-carbonara-pistazien/ <p>Man könnte ja denken, die Idee für dieses Rezept entstammt dem allgemeinen Hype um die Pistazie. Tatsächlich gab es diese grünen Nüsschen aber bereits vor der Dubai Schokolade. Und auf die Idee, Pistazien in die Carbonara zu geben, bin ich bei einem Spaziergang durch Göteborg gekommen. Bei Google Maps. Ab und zu nehm ich mir die Zeit und schlendere durch Städte, die mir zufällig in den Sinn kommen und lese Speisekarten, wenn mich ein Restaurant anspringt. Wie der Italiener hieß, aus dem diese Idee stammt, weiß ich leider nicht mehr. Die Idee mit den Pistazien hat mich aber nicht mehr losgelassen.</p>