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Sauer

Saure Linsen mit Raucharoma

14. April 2014 by Alex 1 Kommentar

Ich liebe Linsen – mit Rauch.

Kategorie: Küche, Rezepte Stichworte: Linsen, Rauch, Sauer, Schwäbisch

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Hallo, mein Name ist Alex…

...und ich denke immer an Essen. Ich koche, was mir schmeckt. Am liebsten jeden Tag. Da ich gerne Geschichten erzähle und beim Essen liebe Menschen um mich habe gibt es seit 2010 den Blog Chef Hansen. Ich esse gerne Fleisch, manchmal auch nicht, ich trinke Bier und Wein, meine Wurst mach ich am liebsten selber und sobald die Sonne scheint trifft man mich am Grill.

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Meine Lieblingsrezepte

Angrillen mit Falksalt – Gefüllte Schweineschulter mit knuspriger Schwarte

Bohnenpüree mit Meerrettich und Kochen mit Säckchen

Avocado-Koriander Krautsalat

Pastrami vom Hähnchen und schnelles Sauerkraut vom Rosenkohl

Karamell-Milchreis mit schnellem Apfelkompott

Hochrippe mit Rauchlinsen vom Smoker

Onglet – geschmort und gegrillt

Spekulatiuswaffeln

Der Spaceburger – powered by Ardbeg in Space

Farfalle mit Erbsen, Chili, Speck und Minze

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Alex kocht gerne und erzählt Geschichten dazu. Was ihn dabei antreibt und warum er darüber bloggen muss, erzählt er hier →

Noch mehr Chef Hansen:

Rote Beete Hasselback und Blauschimmelkäsecreme

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Würstchen Burnt End Style aus dem Weber Smokefire Holzpelletgrill

The French Toast Cocktail mit Whiskey und Apfelsaft

Sauerteig Baguette aus dem Weber Smokefire Holzpelletgrill

Entenbrust mit Süßkartoffel Carbonara Style aus dem Weber Smokefire Holzpelletgrill

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