Perfect Match: Die Cocktails French Toast & Grilled Whisky Sour

Enthält Reklame für den Weber Smokefire EX6 Holzpelletgrill* Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Weber – weitere Rezepte findest du hier.

Der French Toast

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Der French Toast Cocktail

 

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Autor: Chef Hansen

Art: Cocktail

Zutaten

• 4cl Bourbon Whisky
• 4cl Apfelsaft
• 2cl Chambord (Brombeerlikör)
• Ein paar Spritzer Kirschsours
• Reichlich Eiswürfel
• 2 Apfelscheiben

Anweisungen

1. Alle Zutaten im Shaker mit reichlich Eis schütteln.
2. Durch ein Sieb in ein Glas mit Eiswürfeln abseihen.
3. Mit den Apfelscheiben garnieren.

3.5.3251

Der Grilled Whiskey Sour

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Der Grilled Whisky Sour

 

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Autor: Chef Hansen

Art: Cocktail

Zutaten

• 8cl Bourbon Whisky
• 2cl warmes Wasser
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Eiweiß
• 1 Zitrone
• Puderzucker
• Reichlich Eiswürfel
• 1 Scheibe Bacon

Anweisungen

1. Den Bacon bei Gelegenheit (während der Zubereitung der Süßkartoffel Carbonara) auf ein glattes Stöckchen (z.B. Bambus) aufrollen und die Enden mit etwas Kordel fixieren. Goldbraun rösten und abkühlen lassen. Den Speck vorsichtig vom Stöckchen ziehen.
2. Zitrone halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestreuen und bei Gelegenheit mit einem schönen Grillmuster versehen.
3. Vanillezucker im Wasser in einem Shaker auflösen.
4. Whisky, Eiweiß, den Saft der übrigen Zitronenhälfte sowie etwas Eis dazugeben und ordentlich schütteln
5. Eiswürfel in ein geeignetes Glas geben.
6. Whisky durch ein Sieb in das vorbereitete Glas abseien und mit Speck und gegrillten Zitronenscheiben dekorieren.

3.5.3251

*Reklamehinweis: Der Weber Smokefire EX6 mit Zubehör wurde mir zur Erstellung des Artikels zur Verfügung gestellt. Auf den Inhalt wurde keinerlei Einfluss genommen. Vielen Dank dafür!